營業時間未到，客人就進來店裡佈置。包了全場，主角是他們的Baby，慶祝一周歲生日。

　　現在小孩生日派對之盛大程度，有時並不輸給企業產品發表會。有專業的小組設計布置會場，早早讓彩色的氣球到處飄揚，也放上卡通主題人物的巨型拍照背板。然後由活動公司策劃現場活動，魔術表演的大哥哥神奇地從嘴巴拉出無限長的彩帶，大小朋友無不瞠目結舌。最後送上每人一袋精緻可愛的禮品，讓與會的親朋好友一起分享喜悅。

　　慶祝生日不一定要如此豐富澎湃，有些小家庭來客，一對夫妻、一個小孩，三個人也是開心「做生日」。在一張清空的小桌子旁，一塊栗子起司蛋糕、紅色蠟燭的柔和光芒下，清唱一首生日快樂歌，整家人圍在一起依然充滿祝福喜悅。

　　單純的快樂生日。

　　熱鬧非凡的派對結束了，收拾工作想當然瑣碎繁重。我們合力拆下那金色的氣球英文字「Happy Birthday」時 ，夥伴突然問我，其實他不懂為何要慶祝生日？

　　我突然不知要如何回答，因為我同樣缺乏關於慶祝生日的自身經歷。

　　除了在約三四歲的一張兒時照片，看見自己坐在台式藤椅上，對著前面的一塊蛋糕呆呆地拍手之外，我從未有任何慶祝生日的印象。也許是從前不流行幫小孩過生日，反正就是從未有那種大家一起看著你，對著你唱歌的記憶。

　　但我有一個難忘的生日經驗。

　　當時我讀國小，生日當天，我刻意不跟家人說，看看會有什麼驚喜。結果等到晚上，仍然沒有任何人記得。這也就罷，就寢前還因為某件事情被父親又打又罵，含淚睡去。

　　失望與被遺忘的心情，淚水溽濕的枕頭，黏黏鹹鹹的貼在臉上，記憶觸感猶新…

　　夥伴說，為何要慶祝生日，生日要慶祝什麼？

　　「這個世界開始有我，因為有我，朋友多了某種特別的感受。我的出生、我的出現，是一件很棒的事情，這件事該被慶祝不是嗎？」

　　「也許吧。」夥伴笑了笑。結束的派對尚餘一些未吃完的食物，唯獨那塊生日蛋糕，只遺留下了刀子與其上的一抹奶油。

栗子起司蛋糕：店裡招牌的起司蛋糕，百分百的起司製成的蛋糕體夾著多顆香醇濃郁的栗子，蛋糕表層出餐前再現場淋上帶有些許酒香的栗子奶油醬，香滑的栗子醬配著蛋糕食用，香氣十足卻不甜不膩。